GLI SPAGHETTI CON LA NDUJA.
Ora vi do la ricetta per prepararvi gli spaghetti con la nduja per 4 persone.
ingredienti:
uno spicchio d’aglio – un po’ di prezzemolo – olio extravergine d’oliva – e pecorino calabrese (va bene anche grana o parmiggiano).
Prepariamo innanzitutto un battuto di aglio e prezzemolo e leviamo la nduja dal budello facendola scioglere in una padella, si deve sbriciolare tutta, naturalmente senza farla bruciare, poi dopo un 10 minuti, aggiungere il battuto di aglio e prezzemolo facendolo amalgamare con tutto il composto.
Una volta scolati gli spaghetti li buttiamo nella padella facendoli saltare insieme al preparato a fuoco lento con una bella mangiata di pecorino calabrese oppure grana o parmiggiano.
FATEMI SAPERE.
BUON APPETITO!!!
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