Il Vino Ciro' Mabilia, dal nome di un'antica principessa, oggi sulle nostre tavole.

Un tempo il nome Mabilia, era prestigio e bellezze delle terre del Marchesato, una principessa Normanna dell'XI sec. che visse, qui le sue favole. Un nome che oggi valorizza i nostri territori caratterizzati da particolari qualita' e ricche sopratutto di valenza storiche e culturale. Oggi questo nome, Mabilia viene attribuito ad un pregiato vino Ciro' Rose', gaglioppo al 100% che porta con se l'eleganza e la freschezza di quel nome che ancora oggi la Calabria ne va fiera. Ottenuto appunto dal vitigno del gaglioppo, il Mabilia, dopo un'esenziale raccolta manuale, le uve vengono lasciate a macerare per 24 ore a temperatura controllata, al fine di ottenere un vino cristallino, con riflessi color rubino. La sua fragranza emana un profumo di amarena e rose. Una storia d'amore importante quella della principessa Mabilia che a soli 10 anni incontro' Costantino l'Africano, maestro della Scuola Medica Salernitana e gli fu concessa la citta' di Crotone e la tenne per oltre diversi anni. Insomma un qualcosa d'importante che dopo 900 anni storia e viticoltura Calabrese si riconciliano.